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SZENE Lübeck: Kulinarische Hanseführung durch Lübeck

So berichtete die SZENE über uns:

Butter bei die Fische: Wer Lübecks Geschichte der Hanse einmal kulinarisch erkunden möchte, der kann in diesem Jahr Butter bei die Fische mit den Lübecker Kultouren mit allen Sinnen genießen. Nach dem erfolgreichen Start der kulinarischen Erlebnisführung im vergangenen Jahr werden in diesem Jahr sieben neue Termine angeboten. „Hat he denn ok Butter bi de Fische?“ war eine allseits bekannte Frage zu Zeiten der Hanse und bedeutete „Hat er denn auch Geld?“. Wer zum Fisch keine Buttertunke hatte, dem fehlte ein wesentlicher Bestandteil der Mahlzeit. „Butter bei die Fische“ ist ein Projekt der Metropolregion Hamburg, an dem sich insgesamt sieben Hansestädte beteiligen und zu einer leckeren Rundreise durch den hohen Norden einladen. Mit dabei sind Hamburg, Buxtehude, Wismar, Lüneburg, Stade, Lübeck und Uelzen.

Die Erlebnisführung durch die Lübecker Altstadt beinhaltet neben diversen kulinarischen Genüssen quasi im Vorbeigehen auch das Kennenlernen einiger Sehenswürdigkeiten und eine kleine Warenkunde, mit welchen Gütern die Lübschen Kaufleute zur Hansezeit im Ostseeraum Handel trieben. Während der etwa zweistündigen Tour werden an ausgewählten Stationen fünf Kostproben hochwertiger Lübeck-Produkte präsentiert. Besondere Höhepunkte sind die Besuche in der Schokoladenmanufaktur Evers & Tochter, in der Engelsbäckerei und im Weinhaus von Melle. Ergänzt wird die Führung durch Anekdoten, spannende Einblicke in die Stadtgeschichte und die Lebensart Lübscher Bürger sowie ein kleines Abschiedspräsent zum Mitnehmen [...]

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https://szeneluebeck.de/city-talk-artikel/kulinarische-hansefuehrung-durch-luebeck-butter-bei-die-fische.html

Text: SZENE

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